Gegrilde bruine boterhammen met gerookte zalm, heks’nkaas, sla en olijfolie met citroen. Oftewel een kleine verwenlunch! Onlangs lunchte ik bij Echt genieten en daar hadden ze een gerecht op de kaart staan waar mijn smaakpapillen zich meteen toe aangetrokken voelden: dikke boterhammen met heks’nkaas en gerookte zalm. Dat moest wel lekker zijn wist ik meteen.…