• Chips van truffel aardappel

    21 mei 2015Dagmar

    Zijn de kleuren van deze chips van paarse truffel aardappel niet fantastisch? Hij smaakt gewoon naar aardappel maar door zijn bijzondere uiterlijk dat aan een truffel doet denken is hij een echte blikvanger. Een beetje fleur de sel nog erbij en je hebt een prachtig en lekker garnituur. Wat een prachtige kleuren! Een heel mooi…

    Lees meer
  • Varkenswangetjes met wortelpuree en chips van truffel aardappel

    20 mei 2015Dagmar

    De varkenswangetjes worden 2 uurtjes gesmoord in leffe, kaneel, kruidnagel en anijs en worden daardoor heerlijk zacht. Heerlijk in combinatie met de wortelpuree met kerrie, koriander en gember. De chips van truffel aardappel maken dit bijzonder hoofdgerechtje af. Van de fantastische kleuren en lekkere smaakcombinatie word ik spontaan vrolijk, jij ook? Dit is een klein…

    Lees meer