• Carpaccio toastjes

    12 maart 2017Dagmar

    Met deze lekkere carpaccio toastjes maak je van elke borrel een feestje. De combinatie van een krokant toastje met een fris blaadje sla, biologische rosbief, romige truffelmayonaise, geroosterde pijnboompitjes en een Parmezaanse kaas krul is om te zoenen zo lekker!  Ik ben dol op carpaccio met truffelmayonaise. Toen ik laatst borrelhapjes bedacht voor mijn verjaardag…

    Lees meer
  • Gevulde eieren

    12 september 2015Dagmar

    Dit is een van onze favoriete verjaardagshapjes en 1 van de eerste dingen die ik leerde maken: gevulde eieren. Natuurlijk ook heerlijk met Pasen!  Dit heb je nodig voor 16 gevulde eieren 8 hardgekookte en afgekoelde eieren ongeveer 4 eetlepels (Zaanse) mayonaise* een snufje zout Voor het garneren gebruik je wat fijngeknipte verse bieslook (of…

    Lees meer
  • Italiaans hapje caprese

    1 juni 2014Dagmar

    Een klassieke Italiaanse combinatie dit Italiaans hapje caprese: tomaat, mozzarella en basilicum op een spiesje. Lekker voor bij de borrel. Als tapas of als bijvoorbeeld amuse. Het lekkerste vind ik om buffelmozzarella te gebruiken, maar gewone mozzarella is ook lekker. Je kunt in de winkel kleine bolletjes mozzarella kopen die je heel fijn kunt gebruiken…

    Lees meer
1 2