• Gerookte bieten carpaccio

    27 april 2017Dagmar

    Deze gerookte bieten carpaccio maakte ik met gerookte zoetzure bietjes van Kesbeke die ik kocht bij AH. Omdat ik dol ben op carpaccio kwam ik op het idee om er een bieten carpaccio mee te maken. Zo doe ik mijn inspiratie eigenlijk op veel plekken wel op! Ik combineerde de bieten carpaccio met frisse geitenkaas, walnoten…

    Lees meer
  • Soep met paprika en bietjes

    24 mei 2014Dagmar

    Een lekker makkelijk en  voedzaam soepje met een knipoog naar de Russische rode bietensoep. Deze soep met paprika en bietjes maak ik op zondag weleens en lunch er dan mee op werkdagen. Dan heb je al een deel van je portie groenten binnen en het is ook nog eens een lekker afwisselend. Klaar binnen een half…

    Lees meer