• Kip shaslicks

    18 juli 2020Dagmar

    Onlangs had ik kipdijfilet klaarliggen maar nog geen flauw idee wat ik ermee zou maken. Verder had ik nog een rode paprika en uien in huis dus besloot ik uiteindelijk lekkere kip shaslicks te maken! En wat waren die lekker! Ik marineerde de kip in Portugese kipkruiden, grilde ze rondom even en gaarde ze verder…

    Lees meer
  • Gepofte aardappeltjes

    11 juli 2020Dagmar

    Met dit makkelijk recept maak je lekkere gepofte aardappeltjes op de bbq. Nadat je de velletjes van de aardappels hebt schoongeboend wrijf je ze lekker in met olijfolie en kruid je ze met grof zeezout. Vervolgens leg je ze een uurtje gevouwen in aluminiumfolie op de bbq. Daarna snijd je de aardappel grotendeels open, lepel…

    Lees meer
  • Aardappelsalade met truffel en spekjes

    21 juni 2020Dagmar

    Onlangs maakte ik deze zalige aardappelsalade met truffel en spekjes als bijgerecht voor een bbq. En man, wat is deze aardappelsalade lekker! De basis? Gekookte afgekoelde aardappelschijfjes met goudbruin gebakken bacon reepjes en een romige frisse dressing met yoghurt, crème fraîche en truffelmayonaise. Met dit makkelijk receptje maak je een lekkere koude aardappelsalade waar je…

    Lees meer
  • Gegrilde tonijn met salsa en avocado

    11 juni 2020Dagmar

    Wat is dit een heerlijk zomers gerecht! Deze gegrilde tonijn met salsa en avocado is een lekker fusion gerecht vol frisse smaken. Een heerlijk licht hoofdgerecht maar ook zalig om mee te lunchen. De combinatie van de gegrilde tonijn met de avocado smash met wasabi en salsa is ontzettend lekker (als zeg ik dat natuurlijk…

    Lees meer
  • Zo maak je de lekkerste bbq spareribs

    8 juni 2020Dagmar

    Onlangs heb ik me voor het eerst gewaagd aan bbq spareribs volgens de 3-2-1 methode. Dat houdt in het kort in: 3 uur roken, 2 uur gewikkeld in aluminiumfolie op de bbq en vervolgens nog een uurtje indirect op de bbq. De spareribs marineerde ik een nachtje in een lekkere kruidige marinade en vervolgens heb…

    Lees meer
1 2 3 7