• Aardpeerpuree

    22 november 2019Dagmar

    Aardpeer, dat vind ik zo’n ontzettend lekkere groente! Die bijzondere anijsachtige smaak, helemaal geweldig. Nadat ik lekkere puree maakte van knolselderij,  zoete aardappel en pastinaak (alle drie staan ook op vertruffelijk) experimenteerde ik ook met een aardpeerpuree. En lekker dat deze puree is! Na een aantal minder geslaagde experimenten combineerde ik de aardperen met aardappels en…

    Lees meer
  • Knolselderij aardpeer soep

    16 januari 2019Dagmar

    Met maar een paar ingrediënten maak je deze heerlijke vullende knolselderij aardpeer soep met spekjes en kookroom. De combinatie knolselderij en aardpeer soep proefde ik voor het eerst tijdens een foodtour en ik was er meteen weg van. Wàt ontzettend lekker! Ik proefde iets gerookts en de heerlijke smaken van de zoete, notige en anijsachtige…

    Lees meer