Snelle wok garnalen

2 april 2020Dagmar
Blog post

Deze snelle wok garnalen met champignons, paprika, prei en een zelfgemaakte woksaus staan zo op tafel. Koken vind ik erg leuk, maar na een drukke dag heb ik daar niet altijd even veel puf meer voor. Dit makkelijk gerecht vind ik dan echt een uitkomst. De meeste tijd ben je kwijt aan het snijden van de groente, tenzij je die voorverpakt koopt. Na het wokken van de groente schenk je de woksaus erbij en daarna de garnalen. Nog even de groente (weer opnieuw) meeverwarmen en je snelle wok garnalen zijn al klaar! Lekker met bijvoorbeeld rijst. 
Snelle wok garnalen
Deze snelle wokgarnalen zijn zo klaar. De zelfgemaakte woksaus op basis van o.a. pindakaas, sojasaus en lekkere anijsachtige five spice is snelgemaakt en lekker. Heel simpel eigenlijk!

Snelle wok garnalen
Deze snelle wok garnalen staan in een mum van tijd op tafel. Een ideaal gerecht als je snel van je avondmaaltje wilt genieten dus!

Ingrediënten voor snelle wok garnalen
(hoofdgerecht voor 2 personen)
150-200 gram rijst naar keuze
20 middelgrote rauwe garnalen (gepeld en schoongemaakt)
2 rode puntpaprika’s
1 prei
250 gram champignons
olie
peper en zout naar smaak

voor de woksaus
1 opgehoopte eetlepel pindakaas
2 teentjes knoflook (geperst)
1/2 theelepel sambal badjak
2 eetlepels sojasaus met minder zout
2 theelepels stevia poeder
1/2 theelepel five spice
een scheut heet water

Snelle wok garnalen recept
1. Gaar de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. Snijd de puntpaprika’s in reepjes en de champignons is schijfjes. Halveer de prei en snijd in stukjes (spoel ze daarna af en laat ze uitlekken in een vergiet). Meng alle ingrediënten voor de woksaus.

3. Verhit de wok eerst zonder olie en daarna met 2 ruime eetlepels olie. Als de olie begint te walmen wok je de groente in 2 porties kort en krachtig. Haal de groente uit de pan. Schenk de woksaus in de wok en roer de aanbaksels los. Doe de groente met garnalen in de pan en schep om tot alle garnalen helemaal roze zijn verkleurd. Kruid naar smaak evt. met peper en zout.

Serveer de snelle wok garnalen met de rijst. Wanneer ga jij dit lekker recept maken?

Laat je het me weten als je iets vertruffelijks hebt gemaakt hier op de website of op social media? Vind ik superleuk!
Wil je niets Vertruffelijks missen? Volg me dan op social media!

Geniet ervan, Dagmar

Bereiding, foto’s en styling: Dagmar

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vorig bericht Volgend bericht