Met dit basisrecept pizzadeeg creëer je de basis voor jouw lievelingspizza. Je eigen pizzadeeg maken is geen moeilijk klusje maar je bent er wel wat tijd aan kwijt. Het deeg moet namelijk twee uur rijzen. Maar wat is het de…
-
Lees meerWat een lekker curry schuimsoepje met gerookte kip! De inspiratie voor dit gerechtje komt van een heel geslaagde avond met een kookclub bij kookstudio Claire Culinair in Eindhoven. Toen ik het proefde was ik meteen verkocht en wist ik al…
-
Lees meerTer ere van het 25-jarig bestaan van de Jeunes Restaurateurs (JRE) Nederland mocht ik tijdens een culinaire persreis al het moois wat Zeeland te bieden heeft ontdekken met Nederlandse topchefs en gastheren als gids. Tijdens de persreis met als thema…
-
Lees meerHummus met paddenstoelen en een vleugje truffel. Het is bepaald geen geheim en met zo’n blognaam mag wel duidelijk zijn dat ik gek ben op paddenstoelen. Ik besloot mijn liefde voor hummus en paddenstoelen te combineren. In een foodie flow…
-
Lees meerVerslag van de Culiperslunch 2018: de Culiperslunch is een jaarlijks terugkerend event wat je als foodblogger beslist niet mag missen. Tijdens de Culiperslunch 2018 in de kookfabriek in Amsterdam kreeg ik middels een lunchprogramma van meer dan 35 ‘gangen’ te…
