Lekker, simpel en snel: salade met gehakt, feta en mangochutney

27 augustus 2018Dagmar
Blog post

Een hele simpele salade met gehakt, feta en mangochutney, maar dan wel een salade met lekker veel smaak en die lekker snel klaar is. Je gebruikt een lekkere gegaarde gehaktbal als basis, wat zilte feta, frisse veldsla, komkommer en als dressing zoet-zure mango chutney. Een simpele, snelle maar lekkere smaakcombinatie. 

Salade met gehakt, feta en mangochutney
Salade met gehakt, feta en mangochutney: lekker, simpel en snel. 

Salade met gehakt, feta en mangochutney
Je kunt lekker variëren met de ingrediënten bij deze salade met gehakt, feta en mangochutney. Vervang het gehakt en de feta door bijvoorbeeld zachte geitenkaas en voeg nog wat verse blokjes mango toe. Of vervang de veldsla door spinazie, het gehakt door warmgerookte zalm en voeg nog wat halfgedroogde tomaatjes toe. Welke versie is jouw favoriet?

Ingrediënten voor Salade met gehakt, feta en mangochutney
(lunch salade voor 2 personen)
1 gegaarde gehaktbal
50 gram feta
75 gram velsla
1/3 komkommer in halve schijfjes
ongeveer 3-4 eetlepels mangochutney

Voor erbij: twee broodjes naar wens

Salade met gehakt, feta en mangochutney recept
Doe de sla en komkommer in een kom en hussel door elkaar. Leg het in schijven gesneden gehakt erbovenop. Strooi de verkruimelde feta om het vlees en lepel wat van de mango chutney over de feta. Serveer meteen. Lekker met (bruin) brood.

Laat je het me weten als je iets vertruffelijks hebt gemaakt hier op de website of op social media? Vind ik superleuk!
Wil je niets Vertruffelijks missen? Volg me dan op social media!

Geniet ervan, Dagmar

Bereiding, foto’s en styling: Dagmar

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vorig bericht Volgend bericht