Italiaanse pomodori salade

20 april 2014Dagmar

De kleuren van de Italiaanse vlag in een salade: tomaat, mozzarella en verse basilicum. De balsamicocrème maakt van dit eenvoudige gerechtje iets bijzonders. Wist je dat deze creme ook heel lekker smaakt over roomijs? Een lekkere aanrader. Deze salade vormt een lekker  bijgerecht voor 2 personen en is  binnen 10 minuutjes klaar.

Ingrediënten
1 bakje cherrytomaatjes
1 bolletje (buffel)mozzarella
enkele blaadjes verse basilicum
Balsamicocrème  (bijv. Crema, Bertolli)
Een beetje extra vierge olijfolie

Bereiding
1. Was en halveer de tomaatjes. Scheur of snijd de mozzarella in stukjes van 1-2 cm.

2. Schik alle ingrediënten mooi op een bord en  voeg als laatste de balsamicocrème en olijfolie toe.

Lijkt dit je een lekker recept? Ik heb verschillende heerlijke recepten voor lasagna op Vertruffelijk staan. Klik maar eens op de receptenindex in het hoofdmenu. Wat dacht je bijvoorbeeld van lasagna met zalm, mozzarella, crème fraîche en tomaat? Of een heerlijke pasta carbonara?

Lijkt dit je een lekker recept? Neem dan ook eens een kijkje in de receptenindex voor nog meer lekkere recepten. Klik hier.

Wil je geen updates van Vertruffelijk missen? Like Vertruffelijk dan op facebook of schrijf je in voor de gratis maandelijkse nieuwsbrief!
untitled-166

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vorig bericht Volgend bericht