• Zo klaar je boter

    6 november 2014Dagmar

    Door boter te klaren verwijder je de melkbestanddelen  die verbranden als je de boter (te) heet verhit. Door geklaarde boter te gebruiken kun je de de pan met boter flink verhitten zodat je het stukje vlees mooi kan bereiden. Waarom niet gewoon olie gebruiken denk je misschien. Het voordeel van geklaarde boter is dat je de…

    Lees meer
  • Zo bak je een perfect spiegelei

    20 oktober 2014Dagmar

    Wat gaat er nou boven een spiegelei waarvan de onderkant licht krokant is en de dooier nog heerlijk romig en vloeibaar? Sinds ik een paar tips heb gekregen hoe ik het perfecte eitje bak, heb ik dit receptje al vaak gemaakt. Een easy comfort gerechtje, lekker als lunch of snelle avondmaaltijd. Ik deel het graag met…

    Lees meer
1 2 3 4