• Tips voor perfecte rosbief uit de oven

    14 februari 2018Dagmar

    In dit artikel zet ik mijn persoonlijke tips voor je op een rij waarmee je perfecte rosbief uit de oven tovert. Ik vind het erg leuk en feestelijk om een groot stuk vlees te bereiden, vooral als ik zin en tijd heb om lekker uitgebreid te kokkerellen. Weekenden en speciale gelegenheden vind ik daar uitermate…

    Lees meer
  • Zo pocheer je een ei

    9 januari 2018Dagmar

    Eieren zijn zo veelzijdig. Je kunt ze bakken, vullen, koken, sauzen mee maken & verrijken. In veel heerlijke recepten vormen ze een onmisbaar basisingrediënt. Denk maar eens aan hartig of zoet gebak. Met eiwitten kun je o.a. (chocolade)mousse maken en ijs. En je kunt een heerlijk gerechtje maken door eieren te pocheren. Pocheren is het garen…

    Lees meer
  • Zelfgemaakte pasteibakjes

    20 december 2016Dagmar

    Heerlijke kippenragout pasteitjes. Een persoonlijke feestdagen favoriet in onze familie! Met dit recept tover je 8 plakjes diepvries bladerdeeg om in 6 zelfgemaakte goudbruin krokante pasteibakjes. Heerlijk met bijvoorbeeld romige kippenragout. Naast wat bladerdeeg heb je alleen nog wat ei en water nodig om zelf pasteibakjes te maken. Ik heb het recept voorzien van handige stap-voor-stap foto’s.…

    Lees meer
  • Kippenbouillon zelf maken + slowcooker recept

    23 oktober 2016Dagmar

    Met dit basisrecept kun je alle kanten op. Maak er een super smaakvolle kippensoep mee, een romige saus of wat dacht je van heerlijke kippenragout? Wat je er ook mee doet, met dit kippenbouillon recept zorg je voor een heerlijke basis! Het allerlekkerste is deze bouillon als je hem een dag van tevoren maakt. Als…

    Lees meer
  • Perfect roerei

    3 augustus 2016Dagmar

    In een aflevering van Miljuschka’s foodtrucks zag ik hoe een perfect gegaard romig roerei werd bereid en ik vond dit een perfect gerecht om uit te proberen! Toen ik zag hoe de chef van Eggslut (ja, dat lees je goed) liet zien hoe je stap voor stap perfect roerei maakt besloot ik de proef op de…

    Lees meer
1 2 3 4 5