Met dit basisrecept pizzadeeg creëer je de basis voor jouw lievelingspizza. Je eigen pizzadeeg maken is geen moeilijk klusje maar je bent er wel wat tijd aan kwijt. Het deeg moet namelijk twee uur rijzen. Maar wat is het de moeite waard! Zelf pizzadeeg maken als basis voor je homemade pizza is zoveel lekkerder dan…
-
Lees meerIn deze post zet ik in samenwerking met Kookexpert mijn favoriete keukenhulpjes voor je op een rij. Als foodie breng ik veel tijd door in de keuken en goed gereedschap is daarbij voor mij echt het halve werk. Wat zijn nou de keukenspulletjes die ik graag gebruik en handig vind? En waarom vind ik ze…
-
Lees meerIn dit artikel zet ik mijn persoonlijke tips voor je op een rij waarmee je perfecte rosbief uit de oven tovert. Ik vind het erg leuk en feestelijk om een groot stuk vlees te bereiden, vooral als ik zin en tijd heb om lekker uitgebreid te kokkerellen. Weekenden en speciale gelegenheden vind ik daar uitermate…
-
Lees meerEieren zijn zo veelzijdig. Je kunt ze bakken, vullen, koken, sauzen mee maken & verrijken. In veel heerlijke recepten vormen ze een onmisbaar basisingrediënt. Denk maar eens aan hartig of zoet gebak. Met eiwitten kun je o.a. (chocolade)mousse maken en ijs. En je kunt een heerlijk gerechtje maken door eieren te pocheren. Pocheren is het garen…
-
Lees meerHeerlijke kippenragout pasteitjes. Een persoonlijke feestdagen favoriet in onze familie! Met dit recept tover je 8 plakjes diepvries bladerdeeg om in 6 zelfgemaakte goudbruin krokante pasteibakjes. Heerlijk met bijvoorbeeld romige kippenragout. Naast wat bladerdeeg heb je alleen nog wat ei en water nodig om zelf pasteibakjes te maken. Ik heb het recept voorzien van handige stap-voor-stap foto’s.…