• Big Mac recept 2.0

    5 mei 2017Dagmar

    Maak de allerlekkerste Big Mac ooit met dit Big Mac recept  2.0! Toen ik al een hele week zin had in een zelfgemaakte hamburger kwam ik op het idee om zelf een Big Mac te maken. Vertruffelijk style. In dit geval betekende dat: – zelfgemaakte hamburgerbroodjes die ik even grilde voor die lekkere krokante bite…

    Lees meer
  • Zoete aardappelpuree met geitenkaas

    31 maart 2017Dagmar

    Zoete aardappelpuree met frisse geitenkaas, krokant spek, geroosterde nootjes, frisse sla en een zoete honing-balsamico dressing. Het is zoet, fris, hartig, romig, notig, licht krokant en vooral heel erg lekker!  Dit heb je nodig voor de zoete aardappelpuree met geitenkaas (voorgerecht of klein hoofdgerecht voor 1 persoon) 200 gram gekookte zoete aardappels peper en zout naar…

    Lees meer
  • Hete kip – Ayam pangang pedis

    18 maart 2017Dagmar

    Hete kip! Oftwel ayam pangang pedis. Met dit recept maak je verschrikkelijk lekkere hete kip: kippendijen in een pittige saus van sambal, suiker, gember, knoflook, trassi en limoenblad. Dit gerecht leerde ik koken tijdens een kookworkshop van Le Creuset door  24-Kitchen chef Danny Jansen. En ik was er meteen dol op! Diezelfde week heb ik…

    Lees meer
  • Kip saté burgers

    24 februari 2017Dagmar

    Deze kip saté burgers  maak je makkelijk zelf met behulp van een keukenmachine. Ben je ook zo gek op kip saté? Dan is dit de burger voor jou! Hoe je de kip saté burgers maakt? Nou heel simpel. Eerst hak je ui, knoflook, rode peper en gember fijn in de keukenmachine. Daarna  doe je kipdijfilet…

    Lees meer
  • Steak tartaar

    30 januari 2017Dagmar

    Steak tartaar. Wat ben ik daar dol op! Ik kon dan ook niet wachten om mijn eigen versie van steak tartaar te maken met een superlekker begeleidend sausje! Deze sublieme steak tartaar saus op basis van biologische halvanaise bracht ik op smaak met ketchup, worcestersaus en paprika. De biefstuk zelf sneed ik fijn en werd met…

    Lees meer
1 2 3 4 5 6 15