• Kalfsentrecote met gebakken paddenstoelen

    20 december 2017Dagmar

    Lekker, verfijnd en subtiel: deze kalfsentrecote met gebakken paddenstoelen is simpel maar erg lekker. De gebakken courgette erbij past er supergoed bij. Geen krachtpatsers, poespas of uitgesproken smaken, maar mooie ingrediënten die een harmonieus gerecht vormen. Ideaal als je snel een mooi gerechtje op tafel wilt toveren. Maak er een complete maaltijd voor door er…

    Lees meer
  • Indiase boterkip uit de slowcooker

    18 november 2017Dagmar

    Bij een Indiaas restaurant at ik ooit Indiase boterkip en daar was ik meteen dol op. Het leek me bij uitstek een gerecht om eens in mijn slowcooker te maken. Bij de gedachte aan kip die zo van het bot zou vallen in combinatie met de kruidige saus vol met Indiase smaakmakers liep het water…

    Lees meer
  • Kip met cashewnoten

    12 november 2017Dagmar

    Kip met cashewnoten is een gerecht dat ik al meer dan 15 jaar maak: de combinatie van malse stukjes kip met paprika, champignons en cashewnoten is erg lekker. Of met bijvoorbeeld shitakes, bamboescheuten en broccoli. Het leuke aan dit recept is dat je het met veel groente kan combineren. Het voordeel daarvan is ook dat…

    Lees meer
  • Malse sappige slowcooker lamsshoarma

    3 november 2017Dagmar

    Maak heerlijke malse slowcooker lamsshoarma van lamsschenkels waarvan het vlees na een paar uurtjes in de slowcooker bijna van het bot valt. Trek het vlees met twee vorken van elkaar en bak het eventjes met wat olijfolie, sjalot, knoflook, kaneel, koriander en munt. Combineer de lamsshoarma met  frisse knapperige ijsbergsla met knoflookdressing, rauwkost en tzaziki en peuzel…

    Lees meer
  • Pasta met tomatenroomsaus en vodka

    14 oktober 2017Dagmar

    Deze pasta met tomatenroomsaus en vodka is om je vingers bij af te likken zo lekker! In bella Italia proefde ik afgelopen zomer de verrukkelijkste gerechten die vaak supersimpel waren. Eenmaal weer thuis inspireerde deze simpele maar heerlijke smaken me tot een eigen versie van de Italiaanse klassieker pasta met tomatenroomsaus, spekjes en vodka. Het…

    Lees meer
1 2 3 4 5 17