• Kip piri piri

    25 januari 2015Dagmar

    Kip piri piri: eindelijk heb ik een zelfgemaakte marinade bedacht die kan tippen aan de kip piri piri uit de supermarkt. Je maakt deze marinade eenvoudig zelf met behulp van een blender. Het geheim van dit lekkere gerecht zit in de combinatie van kip met vel en deze lekkere marinade. In de kant-en-klare kip piri…

    Lees meer
  • Biefstuk met rode wijnsaus en knolselderijpuree

    16 december 2014Dagmar

    Dit is een heerlijke klassieker die veel mensen lekker vinden: een perfect in roomboter gebakken stukje biefstuk of ossenhaas, op een lekkere dot fluwelen knolselderijpuree met daarbij een volle romige rodewijnsaus met port. Het hoogtepunt van het kerstdiner  icon-smile-o  Ik vond het zo lekker, dat ik het bord heb afgelikt  icon-smile-o  Echt een topcombinatie. Ik miste niet…

    Lees meer
  • Spaghetti carbonara met paddestoelen en truffel

    2 december 2014Dagmar

    Ben jij ook zo gek op truffel? En op spaghetti carbonara? Dan is dit romig pasta recept met spekjes, paddestoelen en truffel vast iets voor jou! Voor deze spaghetti carbonara met paddestoelen en truffel mag je me ’s nachts voor wakker maken. Hij smaakt vertruffelijk, al zeg ik het zelf. Een heel lekker recept voor de…

    Lees meer
  • Kersttip: Kalkoenrollade met truffels en paddestoelen

    19 november 2014Dagmar

    Met dit recept heb ik meegedaan aan de rolladewedstrijd voor het feestnummer van het magazine Smult. Deze kalkoenrollade is gevuld met kastanjechampignons en truffels en wordt geserveerd met een heerlijke romige paddestoelensaus. Voordat de kalkoenrollade met truffels en paddestoelen in de oven wordt geschoven wordt hij omwikkeld met laagjes spek zodat de kalkoen tijdens het braden heerlijk…

    Lees meer
  • Stoofpotje met pruimen

    2 november 2014Dagmar

    Een echt herfstig stoofgerecht dit stoofpotje met pruimen. Met een intense smaak door het donker bier en de pruimen die erin zitten. Stevige kost waarmee de gemiddelde man (maar ook zeker vrouw!) zijn hart kan ophalen. Echt zo’n gerecht waardoor je je ontspant en geniet van je maaltijd. Het maken van een stoofpotje kost altijd wat…

    Lees meer
1 14 15 16 17 18 19