• Pasta presto! Met tomaat, spekjes en olijven

    28 augustus 2014Dagmar

    Dit is een combinatie van een pasta arrabiata en een pasta puttanesca, maar dan net weer even anders. Klaar binnen 15-20 minuten. icon-clock-o 15-20 minuten icon-group 2 personen Ingrediënten 2 kleine kopjes penne of een andere pasta naar wens 1 chilipeper, zonder zaadlijst 1 grote ui 2 teentjes knoflook ongeveer 180 gram gerookte spekreepjes (liefst van een…

    Lees meer
  • Hard rock sweet chili

    21 augustus 2014Dagmar

    Afgelopen week aten we deze sweet chili bereid door m’n schoonvader Leo. Leo is een fervent muziekliefhebber, en dan met name van de wat zeg maar – steviger- muziek. Dit gerecht past echt bij hem: stevige mannenkost maar met een vriendelijke touch. Vandaar de naam van dit recept: Hard rock sweet chili. Zoet dankzij de…

    Lees meer
  • Biefstuk salade met truffeldressing

    5 augustus 2014Dagmar

    In de zomer is het altijd lekker en fijn om snel een lichte hoofdmaaltijd te kunnen maken. Salades zijn daar uitermate geschikt voor. Natuurlijk is deze salade ook heel lekker om tijdens andere seizoenen te eten. Een all-time favourite! Klaar binnen 15-20 minuten. Dit heb je nodig voor 2 personen 2 biefstukjes, op kamertemperatuur en…

    Lees meer
  • Arabische lamsburgers met spinaziesalade

    28 juli 2014Dagmar

    Deze lamsburgers draai je makkelijk en snel in elkaar met behulp van een keukenmachine. Verse spinazie kun je bijvoorbeeld bakken, maar ook rauw verwerken in een salade. Bij dit gerecht wordt er een Griekse salade van gemaakt met een eenvoudige maar lekkere zelfgemaakte dressing. Samen met  wat (Turks) brood en wat lekkere bijpassende dipsausjes een…

    Lees meer
  • Carpaccio salade

    27 juli 2014Dagmar

    Met dit makkelijk receptje tover je een restaurantwaardige rundercarpaccio salade op tafel. Met truffeldressing, pijnboompitjes en Parmezaan. Het is 1 van mijn signature dishes. Mijn tip: laat de carpaccio uit de supermarkt links liggen en koop rosbief. Of snijd zelf carpaccio van een lekker biefstukje. Geloof me, het smaakverschil is enorm! De carpaccio uit de supermarkt…

    Lees meer
1 13 14 15 16