• Makkelijke Indonesische rendang

    24 mei 2014Dagmar

    Dit is een simpel recept voor makkelijke Indonesische rendang: een heerlijke aromatische stoofschotel. Je maakt de rendang door stukjes rundvlees te garen in een saus van ketjap medja, kokosmelk, sambal badjak, pindakaas en water. Omdat ik dol ben op citroengras, doe ik dit er ook nog bij. Heerlijk! Na 2.5 uur zachtjes pruttelen kun je…

    Lees meer
  • Marokkaanse lamsbout met quinoa, dadels en rozijnen

    17 mei 2014Dagmar

    Laatst belanden m’n man en ik in een Turkse supermarkt op zoek naar lamsvlees, oranjebloesemwater en ingemaakte citroenen. Het was een heuse ervaring. Op de vraag “Heeft u ook lamsbouten?”  tovert de slager bij wijze van antwoord een heel lam tevoorschijn, dat hij met een soepele zwaai op de toonbank van de koelvitrine legt. Met…

    Lees meer
  • Goulash

    27 april 2014Dagmar

    Goulash: een heerlijke Hongaarse stoofschotel met rundvlees, ui en paprika.Dit recept heb ik van een vriend gekregen. Inmiddels heeft deze goulash een vast plekje verdient in ons kookrepertoir, zo lekker vinden wij hem. Het is een fijn gerecht om in het weekend te maken omdat het vrij lang op moet staan. Maar dat betekent dan wel…

    Lees meer
  • Lasagna Bolognese

    20 april 2014Dagmar

    -Met dit recept heb ik zaterdag 22 november 2014 in Dagblad de Limburger gestaan- Van deze lasagna bolognese maak ik altijd lekker veel zodat we er vaker van kunnen eten. Je kan deze lasagna namelijk fijn invriezen. Meestal betekent dit dat de lasagna binnen 2 weken op is, zo lekker vinden wij hem. Dit is zo’n…

    Lees meer
1 13 14 15