• Carpaccio met gegrilde artisjok en truffel

    23 juli 2020Dagmar

    Als ik had geweten dat gegrilde artisjok een heerlijke smaakcombi is met carpaccio en truffel dan had ik dit lekker gerecht beslist al veel eerder gemaakt! Superleuk en lekker als je eens een wat andere carpaccio op tafel wil zetten! Ingrediënten voor carpaccio met gegrilde artisjok en truffel(voorgerecht of lunchgerecht voor 1 persoon)100 gram rosbief in dunne plakken5 stukjes gegrilde artisjok (ongeveer een half potje gegrilde artisjokken op olie)wat…

    Lees meer
  • Kip shaslicks

    18 juli 2020Dagmar

    Onlangs had ik kipdijfilet klaarliggen maar nog geen flauw idee wat ik ermee zou maken. Verder had ik nog een rode paprika en uien in huis dus besloot ik uiteindelijk lekkere kip shaslicks te maken! En wat waren die lekker! Ik marineerde de kip in Portugese kipkruiden, grilde ze rondom even en gaarde ze verder…

    Lees meer
  • Zo maak je de lekkerste bbq spareribs

    8 juni 2020Dagmar

    Onlangs heb ik me voor het eerst gewaagd aan bbq spareribs volgens de 3-2-1 methode. Dat houdt in het kort in: 3 uur roken, 2 uur gewikkeld in aluminiumfolie op de bbq en vervolgens nog een uurtje indirect op de bbq. De spareribs marineerde ik een nachtje in een lekkere kruidige marinade en vervolgens heb…

    Lees meer
  • Pizza pulled chicken

    6 juni 2020Dagmar

    Onlangs vond ik een restje pulled chicken in de diepvries en ik besloot mijn man daarom te verrassen met deze pizza pulled chicken. Nou, hij was heel blij met het eindresultaat! In plaats van tomatensaus ging zijn favoriete bbq saus op een zelfgemaakte pizzabodem en als kaas gebruikte ik cheddar. Vervolgens verdwenen er nog rode…

    Lees meer
  • Côte de boeuf van de bbq

    23 mei 2020Dagmar

    Côte de boeuf is een sjiek woord voor een royale steak uit de rib. Het is een mooi groot stuk mals vlees met bot en vetrandjes dat snel klaar is. Ideaal om te barbecueën dus! Met dit makkelijk recept bereid je heerlijke medium rare côte de boeuf van de bbq, op smaak gebracht met knoflook…

    Lees meer
1 2 3 24