• Franse Vissoep (Bouillabaisse) met rouille

    10 mei 2016Dagmar

    Voor een rijke, zelfgemaakte vissoep mag je me ’s nachts wakker maken. En al helemaal als hij wordt geserveerd met vers afgebakken stokbrood met rouille. De afgelopen tijd heb ik de nodige recepten uitgeprobeerd maar er was er nog geen een bij met de wauwfactor. En daar ben ik toch altijd wel naar op zoek.…

    Lees meer
  • Haring tartaar

    23 april 2016Dagmar

    Maatjesharing met uitjes. Hollandser kan bijna niet! Toen ik een net-even-anders receptje wilde bedenken met haring kwam ik al snel op het idee voor deze haring tartaar. Ik sneed kleine blokjes van de maatjesharing en bracht deze op smaak met wat fijngesneden sjalot, augurk en kappertjes. Het sausje maakte ik op basis van light mayonaise,…

    Lees meer
  • Teriyaki zalm noedels

    20 maart 2016Dagmar

    Zalm teriyaki: dit Japans gerecht staat al een tijdje op mijn food bucket-list! Toen ik een fles Yama teriyaki mirin saus toegestuurd kreeg wist ik dus al meteen dat ik hiermee een lekker noodle gerechtje ging maken. In dit teriyaki zalm noedels recept worden blokjes zalm gecombineerd met teriyaki mirin saus, udon noedels, rode paprika…

    Lees meer
  • Pulled salmon sandwich

    31 december 2015Dagmar

    Uit elkaar getrokken stukjes zalmfilet met kruiden yoghurt mayonaise, knapperige ijsbergsla en romige avocado op een broodje. Klinkt als een stukje hemel op je bord, toch? Een lekkere, simpele snack, lunch of snelle avondmaaltijd. Serveer er in dat laatste geval wat (zoete) aardappelfrites bij en je hebt een klein feestje op je bord. Let’s get this…

    Lees meer
  • Thaise rijst met gamba’s ananas en rode paprika

    14 december 2015Dagmar

    Deze Thaise rijst met gamba’s ananas en rode paprika smaakt heerlijk dankzij een speciale Thaise kruidenpasta en tover je binnen een half uurtje op tafel. De speciale kruidenpasta van MeiAsia op basis van o.a. ananassap, knoflook, citroengras en kruiden is een echte aanrader. Dit recept staat op de verpakking van deze lekkere spice paste en…

    Lees meer
1 5 6 7 8 9 10