Deze licht pikante tonijnsalade is lekker op bijvoorbeeld toastjes, crackers maar ook als een club sandwich met zoetzure augurk en sla. Deze tonijnsalade is makkelijk om te maken met maar 4 ingrediënten (halvanaise, yoghurt, tonijn op water en sambal badjak). Hij is wat lichter door het gebruik van tonijn op water, halvanaise en yoghurt en…
-
Lees meerGerookte zalm met biet en radijs: de combi van de vette gerookte vis, radijs, romige ietwat mosterdachtige mierikswortelcrème, aardse biet, frisse yuzu en limoen maken dit mooi voorgerecht tot een lekkere smaakcombinatie. Ik houd heel erg van vrolijk, uitgesproken en contrasterend kleurgebruik in gerechten en dat komt mooi uit want de natuur heeft de mooiste…
-
Lees meerAls je aan aardperen kunt komen neem ze dan mee en combineer ze eens met gegrilde zalm en groene asperges. Een hele lekkere combi! Nu ben ik dol op aardpeer dus bij mij zit dat sowieso wel goed. Ik lepelde wat sauce verte over de gegrilde zalm, gebakken aardpeer en groene asperges met zeezout en…
-
Lees meerDeze schelvis met paddenstoelen bak je in wat walnootolie en een scheutje vloeibare bakboter. Het is een snel en net weer even anders-dan-normaal gerechtje dat je als klein lunchgerecht of als tussengerecht kunt serveren. Of maak er culinair de blits mee door er een witte wijnsaus bij te serveren. Als je dat wil kun je…
-
Lees meerBen jij ook zo dol op curry’s? Met dit recept maak je een lekkere curry met garnalen! Toen ik op een doordeweekse avond moe thuiskwam en iets snels, voedzaams en lekkers wilde eten maakte ik deze simpele curry. Lekker romig door de kokosmelk, een tikje (maar niet te) pittig, met lekker veel groente en van…