Leuk als een gerecht net zo lekker is als je hoopt! Dat geldt zeker voor deze poké bowl met superverse rauwe tonijn van de visboer, aardse bietjessalade met gember en limoen, rokerige zoete gegrilde mails, zeewiersalade en romige avocado 🖤 Ik topte de bowl af met wasabimayonaise, gebakken uitjes en gerookte sesamzaadjes. Het is zacht,…
-
Lees meerAls ik had geweten hoe lekker deze zalm tataki was, dan had ik hem veel eerder gemaakt! Je maakt deze zalm tataki door de in sesamzaadjes gecoate zalmfilet alleen maar even aan te schroeien. De zalm blijft tussen grotendeels rauw terwijl de buitenkant aangebakken is. De combinatie van deze twee vind ik zalig! Natuurlijk gebruik…
-
Lees meerMet dit makkelijk recept maak je lekkere zalm teriyaki met ketjap medja, limoensap, knoflook, gember en rode peper. Na zowat alle seizoenen van Masterchef Australia bekeken te hebben wilde ik erg graag eens zelf die lekker uitziende teriyaki saus maken. Online las ik dat de meeste zelfgemaakte teriyaki saus veelal bestaat uit een combinatie van…
-
Lees meerWauw, wat zijn dit heerlijke langoustines van de plancha! Ik vette de gehalveerde langoustines in met wat lekkere olijfolie met knoflook en wat peterselie. Héél simpel dus. Omdat langoustines zacht van smaak zijn zou je ze al snel kunnen overpoweren met een wat meer uitgesproken toevoeging van smaken. Dus ik hield het simpel. Door ze te…
-
Lees meerToen ik laatst een poké bowl met surimi bestelde vond ik die zo lekker (op de liter mayonaise na die erop zat) dat ik besloot een eigen versie te maken. En lekker dat hij was! In deze poké bowl met surimi zit verder zeewiersalade, mais, mango, komkommer, wortel en rijst. Ik maakte een wat lichter…