• Pizza met tonijn

    27 juni 2020Dagmar

    Zelfgemaakte pizza met tonijn, dat is iets heerlijks toch? Zeker als je het luchtige deeg ook zelf maakt. Naast tonijn uit blik zitten nog allerlei lekkere toppings op deze helemaal from scratch gemaakte pizza zoals groene asperges, rode ui, olijven en kaas. De gebakken pizza garneer je tenslotte nog met wat rucola, wat achtergehouden zwarte…

    Lees meer
  • Gegrilde tonijn met salsa en avocado

    11 juni 2020Dagmar

    Wat is dit een heerlijk zomers gerecht! Deze gegrilde tonijn met salsa en avocado is een lekker fusion gerecht vol frisse smaken. Een heerlijk licht hoofdgerecht maar ook zalig om mee te lunchen. De combinatie van de gegrilde tonijn met de avocado smash met wasabi en salsa is ontzettend lekker (als zeg ik dat natuurlijk…

    Lees meer
  • Asperges met zeebaars en pesto roomsaus

    2 mei 2020Dagmar

    Ter ere van het nieuwe aspergeseizoen kreeg ik onlangs een mooi pakket met superverse Limburgse witte asperges toegestuurd van het aspergecentrum! Meteen ging ik bedenken wat ik met dit witte goud zou kunnen kokkerellen! Dit was het smakelijke en spontane resultaat: asperges met zeebaars met Italiaanse kruiden en een romige zelfgemaakte rode pesto saus. Erbij…

    Lees meer
  • Zalm met zalige paprikasaus

    2 mei 2020Dagmar

    Toen ik bij mede foodie Hanneke van Culinea een schitterende oranje paprikasaus voorbij zag komen was mijn belangstelling gewekt. De combinatie van gegrilde paprika met room moest wel lekker zijn! Ik maakte een variatie op deze lekkere saus en voegde ook nog knoflook, crème fraîche, paprikapoeder en tabasco toe. Het resultaat: een fluwelen zoete, rokerige…

    Lees meer
  • Snelle wok garnalen

    2 april 2020Dagmar

    Deze snelle wok garnalen met champignons, paprika, prei en een zelfgemaakte woksaus staan zo op tafel. Koken vind ik erg leuk, maar na een drukke dag heb ik daar niet altijd even veel puf meer voor. Dit makkelijk gerecht vind ik dan echt een uitkomst. De meeste tijd ben je kwijt aan het snijden van…

    Lees meer
1 2 3 13