• Salade met gerookte zalm en eetbare bloemen

    20 mei 2018Dagmar

    Maak deze lekkere salade met gerookte zalm en eetbare bloemen als lunch of voorgerecht. De lichte dressing op basis van halvanaise, limoen en citroengras puree past er lekker bij en is makkelijk om te maken. Ik ben dol op eetbare bloemen en kon het niet laten deze lekkere salade te versieren met viooltjes, felroze anjer…

    Lees meer
  • Vissoep met zalm, spekjes en crème fraîche

    24 februari 2018Dagmar

    Deze rijkelijk gevulde vissoep met zalm, spekjes en crème fraîche is een heerlijke en makkelijk te maken maaltijdsoep. Heerlijk met brood en aioli. Door het gebruik van spekjes krijgt deze soep een lekkere volle smaak. De tijm en pastis zorgen voor een lekkere kruidige en anijsachtige smaak en de crème fraîche voor een romige ietwat…

    Lees meer
  • Supersimpele pasta met zalm en citroen

    7 januari 2018Dagmar

    Supersimpel, superlekker en supersnel klaar; deze supersimpele pasta met zalm en citroen zet je met maar enkele ingrediënten in zo’n 20 minuten op tafel. Met een lekkere salade op basis van verse spinazie inbegrepen. Ingrediënten voor supersimpele pasta met zalm en citroen (hoofdgerecht voor 2 personen) 200 gram pasta naar keuze (bijvoorbeeld linguine) 2 warm…

    Lees meer
  • Blini’s met gerookte zalm

    11 december 2017Dagmar

    Deze blini’s met gerookte zalm en heks’nkaas zijn een heerlijke amuse en perfect borrelhapje. Makkelijk om te maken en ontzettend lekker. Ze stonden al eeuwen op mijn lijstje om eens te maken en toen ik alle ingrediënten in huis kwam het er eindelijk van. Wat zijn blini’s? Van oorsprong zijn het luchtige Russische poffertjes belegd…

    Lees meer
  • Oesters met citroen sabayon

    9 december 2017Dagmar

    De hele week heb ik me zitten verheugen op de Zeeuwse platte oesters van Prins & Dingemanse die ik toegestuurd zou krijgen! Ik heb nog niet eerder met verse oesters gewerkt en stond te popelen om er mee aan de slag te gaan. De oesters openen was geen probleem dankzij een heel handig filmpje van…

    Lees meer
1 2 3 9