• Maaltijdsalade met zoete aardappel en feta

    28 januari 2016Dagmar

    Ben je nog op zoek naar een lekkere vegetarische maaltijdsalade? Zoek niet verder. Deze maaltijdsalade met zoete aardappel en feta is weer eens wat anders. De basis is veldsla, met daarbij licht zilte feta, gegrilde courgette, in de oven gebakken zoete aardappel, zoet-zure zongedroogde tomaatjes en geroosterde pijnboompitjes. Qua dressing kun je allerlei kanten op.…

    Lees meer
  • Quiche met gegrilde courgette, paprika en geitenkaas

    25 januari 2016Dagmar

    Dit is een lekker recept voor zalige quiche met gegrilde courgette, paprika en geitenkaas. Een makkelijk te maken vegetarisch hoofdgerecht maar ook zeker lekker als tussendoortje of als lunch.Wat zo fijn aan het maken van een quiche is dat je er prima je lievelingsgroenten in kunt verwerken. Aangezien ik dol ben op gegrilde courgette en…

    Lees meer
  • Falafel recept

    6 januari 2016Dagmar

    De watertandende lekkere geur van deze homemade falafel is fenomenaal. Ik moest me echt beheersen bij het maken van de foto’s om de falafel niet ter plekke op te eten! Dit falafel recept is heel makkelijk om zelf te maken, maar nog belangrijker: het is ontzettend lekker. Veel lekkerder dan kant-en-klaar. Nog een plus: de…

    Lees meer
  • Snelle Pizza margherita

    1 november 2015Dagmar

    Deze supersimpele maar o zo lekkere snelle pizza margherita met ¬†biologische buffelmozzarella, verse basilicum en lekkere olijfolie is binnen no time klaar. Natuurlijk is een zelfgemaakte pizzabodem het allerlekkerst, maar ik heb daar doordeweeks niet altijd tijd voor en dat geldt misschien ook voor jou. Met een kant-en-klare pizzabodem van goede kwaliteit kom je ook…

    Lees meer
  • Lasagna met pompoen en spinazie

    27 september 2015Dagmar

    Een heerlijke vegetarische lasagna met pompoen,spinazie, tomaat en mozzarella. Geloof me, je mist het vlees niet.¬†Deze zachte licht zoete lasagna is gebaseerd op een recept van Jamie Oliver (rotolo di pasta met pompoen en spinazie). We aten een aangepaste versie bij onze vriend Tim Bruls die ik eigenlijk veel lekkerder vond (sorry Jamie!). Dit is…

    Lees meer
1 2 3 4 5