• Orzo salade

    30 mei 2017Dagmar

    Deze simpele orzo salade met gegrilde paprika, feta en rozijnen is een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht. Je kunt deze salade zowel warm als koud eten. ‘Wat is orzo?’ denk je misschien. Orzo smaakt als een combinatie van pasta en rijst. En dat is lekker! Klaar binnen ongeveer 20 minuten.  Deze orzo salade is zowel koud als…

    Lees meer
  • Couscous met gegrilde groente

    21 mei 2017Dagmar

    Deze couscous met gegrilde groente maak je met dit heerlijk vegetarisch recept. De basis voor de hoofdgerecht is parelcouscous die je op smaak brengt met een heerlijke pittige pesto, dille en munt. Met wat gegrilde groente zoals aubergine en courgette plus wat zoete geroosterde tomaatjes uit de oven maak je een superlekkere vega hoofdmaaltijd met…

    Lees meer
  • Maaltijdsalade met zoete aardappel en falafel

    11 maart 2017Dagmar

    Deze heerlijke maaltijdsalade met zoete aardappel en falafel is makkelijk om te maken. Je bakt wat zoete aardappelen en falafel en combineert ze met wat gemengde sla op een bord. Dan lepel je er nog wat tzaziki over en je vegetarisch hoofdgerecht is klaar. De gebakken zoete aardappel smaakt erg lekker in combinatie met de…

    Lees meer
  • Pasta arrabiata

    8 maart 2017Dagmar

    Pasta arrabiata. Wat gaat er nou boven een simpele, lekkere zelfgemaakte pastasaus? Met dit recept maak je snel en simpel een lekkere vegetarische pasta op basis van o.a. tomaat, knoflook, oregano en chili flakes. Een beetje pittig dus, maar dat is nou net zo typisch voor deze pasta. Een ideaal hoofdgerecht voor een dagje zonder vlees. …

    Lees meer
  • Falafel burgers

    19 oktober 2016Dagmar

    Laatst vervolmaakte ik ein-de-lijk m’n falafel recept en natuurlijk deelde ik dat met jullie. Toen ik daarvan aan het smullen was bedacht ik dat ik in plaats van kleine falafel ook falafel burgers zou kunnen maken. Lekker op een krokant broodje met wat sla en een lekkere dot hummus met wat harissa als topping. Heerlijk!…

    Lees meer
1 2 3 4 5