• Culinaire paddestoelensoep

    8 december 2014Dagmar

    Ook gek op paddestoelen? Deze paddestoelensoep is een van m’n favoriete soepen. Wat deze soep helemaal afmaakt is olijfolie (of truffelolie) van goede kwaliteit die ik vlak voor het serveren in de soep druppel. Het geeft echt een soort van wauwfactor aan deze toch al lekkere soep. Verder gebruik ik in dit recept geen witte wijn…

    Lees meer
  • Bietjessoep met appel

    24 november 2014Dagmar

    Deze maand mag ik voor de foodblogswap wat koken van Cynni’s engelstalige foodblog ‘shelikesbento’. Uiteindelijk kies ik voor haar ‘Beet soup with apples’ oftwel bietjessoep met appel. Het gebruik van de bietjes die nu in het seizoen zijn en hun aardse smaak sprak me wel aan. De combinatie van de aardse bietjes met appel leek…

    Lees meer
  • Wortelsoep met gember

    30 september 2014Dagmar

    Nu we langzaam maar zeker richting herfst gaan ben ik  recepten aan het uitproberen met een herfstig tintje. Door dat te doen merk ik dat ik best wel zin krijg in dit jaargetijde. Ok, de regen zal ik echt wel kunnen missen. Maar tegelijkertijd met het begin van de herfst en de verkleurende boomblaadjes krijg…

    Lees meer
  • Soep met paprika en bietjes

    24 mei 2014Dagmar

    Een lekker makkelijk en  voedzaam soepje met een knipoog naar de Russische rode bietensoep. Deze soep met paprika en bietjes maak ik op zondag weleens en lunch er dan mee op werkdagen. Dan heb je al een deel van je portie groenten binnen en het is ook nog eens een lekker afwisselend. Klaar binnen een half…

    Lees meer
  • Pittige pompoensoep met kokosmelk

    4 mei 2014Dagmar

    Deze pittige pompensoep met kokosmek is een heerlijk, makkelijk en snel recept voor een Oosterse groentesoep. Het soepje wordt op smaak gebracht met rode peper, knoflook en kerrie. Voor dit recept worden pompoenblokjes uit de diepvries gebruikt. Een ideaal soepje dat je lekker snel kunt maken. Natuurlijk kun je ook verse pompoen gebruiken. Rooster hem…

    Lees meer
1 2 3 4