• Bisque zelf maken

    12 november 2020Dagmar

    Als er een soep is waar ik gek op ben dan is het een lekkere bisque bomvol smaak. Ik heb na de nodige pogingen ontdekt dat het gebruiken van ongepelde Hollandse garnalen het lekkerste resultaat geeft. Ik geef toe, het pellen is een monnikkenklusje en een goede oefening in geduld, maar het is het werk…

    Lees meer
  • Japanse ramen

    7 november 2020Dagmar

    Yesss gelukt! Onlangs heb ik de Japanse noedelsoep ramen helemaal from scratch gemaakt en dat was me toch lekker! Ramen is een reuze populaire Japanse noedelsoep met groente, vlees, vis of kip, afgetopt met een ei. Ik maakte een eigen versie van deze Japanse maaltijdsoep. De groente heb ik gegrild of gebakken in sesamolie voor…

    Lees meer
  • Marokkaanse goulashsoep met lamsvlees

    23 oktober 2020Dagmar

    Deze goedgevulde Marokkaanse goulashsoep met lamsvlees is een lekkere maaltijdsoep voor de wat koudere dagen. Een heerlijke verwarmende kruidige soep bomvol groente zoals paprika, linzen, wortel en bleekselderij. Dankzij de ras-el-hanout, een heerlijke Marokkaans kruidenmix en het wat zoetere lamsvlees maak je een heerlijke aromatische maaltijdsoep met een knipoog naar goulashsoep. Serveer met warme hompen…

    Lees meer
  • Romige venkelsoep met gamba’s gebakken in knoflookolie

    26 september 2020Dagmar

    Met dit recept maak je een lekkere romige venkelsoep met gamba’s gebakken in knoflookolie. De venkelsoep bevat ook nog courgette, aardappel en tijm. Heerlijk om te serveren met een lepeltje zelfgemaakte pesto en wat warm brood! Onlangs bestelde ik bij ‘De boer bezorgt‘ een groente surprise pakket. Het leek me leuk om verrast te worden…

    Lees meer
  • Saoto

    14 september 2020Dagmar

    Onlangs mocht ik een hartstikke leuk pakket vol producten van Faja Lobi ontvangen. Daar was ik heel enthousiast over en blij mee want ik ben nog onbekend met de Surinaamse en Hindoestaanse keuken. Als foodie vind ik het hartstikke leuk om nieuwe smaken te ontdekken en dus maakte ik al snel eindelijk eens saoto met…

    Lees meer
1 2 3 8