• Gegrilde courgette

    18 juli 2019Dagmar

    Door courgette te grillen komt er een lekker rooksmaakje aan de courgette en de kruidenolie maakt de heerlijke smaakcombinatie compleet.  Lekker als bijgerecht of bijvoorbeeld in bijvoorbeeld een salade, frittata of quiche. Of op een pizza. De lekkere mogelijkheden zijn eindeloos. Grillen is van mijn favoriete manieren om een simpele groente te transformeren in een…

    Lees meer
  • Zomerse salade met couscous, gegrilde paprika en feta

    23 juni 2019Dagmar

    Op 1 van de eerste echt warme dagen van dit jaar maakte ik deze lekkere lichte zomerse salade met couscous, gegrilde paprika en feta. Met lekker veel groente en natuurlijk een lekkere dot tzaziki. Mmm! Ingrediënten voor zomerse salade met couscous, gegrilde paprika en feta (hoofdgerecht voor 1 persoon of als bijgerecht voor 2-3 personen)275…

    Lees meer
  • Gegrilde aubergine met olijfolie, knoflook en oregano

    3 juni 2019Dagmar

    Deze gegrilde aubergine is mooi en ontzettend lekker in zijn eenvoud. Rokerige plakken aubergine gegrild met olijfolie, knoflook en oregano. Alleen de geur al tijdens het grillen is watertandend lekker.  1 van mijn favorieten, en niet voor niets! Ingrediënten voor gegrilde aubergine (bijgerecht voor 2 personen) 1 aubergine olijfolie gedroogde oregano knoflookpoeder peper en zout…

    Lees meer
  • Salade met geitenkaas en balsamico rozijnen

    3 april 2019Dagmar

    Wat deze salade met geitenkaas en balsamico rozijnen echt bijzonder maakt zijn de balsamico rozijnen. Dat zijn hele lekkere mini smaakbommetjes en je maakt ze heel makkelijk door rozijnen even te laten wellen in heet water en ze vervolgens even te laten marineren in wat goede aceto balsamico. Ze versterken elkaar smaak, echt heel lekker!…

    Lees meer
  • Heerlijke curry met linzen, pompoen en mango

    6 maart 2019Dagmar

    Curry fans opgelet! Deze aromatische curry met linzen, pompoen en mango zit bomvol groente, is makkelijk om te maken en is ook nog eens superlekker. De basis is een gele curry boemboe die je verrijkt en dus nog lekkerder maakt met gember, trassi, sjalot, knoflook en vadouvan. Vadouvan is een heerlijk kerriemengsel met in dit…

    Lees meer
1 2 3 6