• Airfryer frieten test

    26 juli 2018Dagmar

    Welke frietjes uit de airfryer zijn nou het allerlekkerst? Sinds een jaar of twee zijn we in het bezit van een airfryer. Die bevalt ons erg goed. Geen gedoe meer met een urenlange onaangename frituurlucht in huis en een veel minder vervelend schoonmaakklusje. Er komt hier geen friteuse meer in, never nooit niet. We gebruiken onze Philips XL Airfryer graag om met name frietjes te bakken. Het leek me leuk om een airfryer frieten test te doen en de resultaten te delen. Welke frietjes uit de airfryer zijn nou het allerlekkerst? Wat maakt een frietje nou lekker? Wat mij betreft is dat allereerst of de frietjes van buiten lekker krokant en van binnen lekker zacht en luchtig zijn. En dat ze natuurlijk lekker smaken. Want wie…

    Lees meer
  • Vertruffelijk test: review Le Creuset cakevorm

    4 juli 2018Dagmar

    In deze post review ik in samenwerking met Kookexpert de Le Creuset cakevorm. Als foodie breng ik veel tijd door in de keuken en goed gereedschap is daarbij voor mij echt het halve werk. Ik nam de proef op de som en onderwierp de Le Creuset cakevorm aan diverse baktesten en de resultaten zet ik in dit artikel voor je op een rij. Productomschrijving: de Le Creuset cakevorm is een zwarte stalen rechthoekige bakvorm van 23 x 23 cm. Hij is verkrijgbaar bij Kookexpert voor € 28,-. De van een anti-aanbaklaag voorziene cakevorm is niet krasbestendig en mag niet in de vaatwasser. De eerste proef die ik op de som nam met de Le Creuset cakevorm was het bakken van een vanille roombotercake. De cakevorm…

    Lees meer
  • Bourgondisch onthaasten bij Kasteeltje Hattem

    10 mei 2018Dagmar

    Bourgondisch onthaasten doe je bij Kasteeltje Hattem. Onlangs bracht ik twee dagen door bij dit kleinste kasteeltje van Nederland, en wat heb ik genoten! Graag vertel ik jullie meer over mijn bourgondisch verblijf op deze idyllische plek in Midden-Limburg. Als je nog op zoek bent naar een bijzonder verblijf waarbij je in een mooie omgeving heerlijk kunt genieten van culinaire gerechten lees dan zeker verder! Kasteeltje Hattem biedt naast een restaurant waar je o.a. kunt lunchen en dineren ook de mogelijkheid om te logeren in 1 van de 8 luxe suites. Deze hotelsuites bevinden zich in de twee voormalige koetshuizen die je op bovenstaande foto aan weerszijden van het kasteeltje ziet. Het kasteeltje is omgeven door een kleine gracht en ligt in een mooi aangelegd…

    Lees meer
  • Vertruffelijk test: Madame Cocos homemade coconut pastry

    2 mei 2018Dagmar

    Kokosmakrons: mij mag je er altijd voor wakker maken! Heerlijk, als ze versgebakken zijn tenminste! Dus toen ik van Dagmar een pot Madame Cocos homemade coconut pastry kreeg om te testen, maakte mijn hart een vreugde sprongetje! Stiekem ken ik hem namelijk al, omdat ik het al eens op een foodfestival geproefd heb, maar nog niet eerder had ik deze makrons thuis gemaakt.  Het maken van makrons is geen ingewikkeld proces, maar aan de hand van het beslag van Madame Cocos is het helemaal kinderspel. Je hoeft alleen de oven aan te zetten, en bolletjes beslag op een bakplaat met bakapier te leggen. 20/25 minuten later zijn de heerlijke kokosbollen al klaar. Laat ze wel even afkoelen zodat ze een lekker krokant laagje krijgen. En smullen maar!…

    Lees meer
  • Op culinaire ontdekkingstocht in Zeeland met JRE

    18 april 2018Dagmar

    Ter ere van het 25-jarig bestaan van de Jeunes Restaurateurs (JRE) Nederland mocht ik tijdens een culinaire persreis al het moois wat Zeeland te bieden heeft ontdekken met Nederlandse topchefs en gastheren als gids. Tijdens de persreis met als thema de Oosterscheldekreeft brachten we een bezoek aan de Oesterij en Kingfish. We sloten de dag passend af in restaurant Scherp in Middelburg met een Riedel en Coravin wintetasting. Graag vertel ik jullie meer over deze bijzondere dag! JRE Nederland 1993-2018: Never-ending passion JRE is een vereniging van vernieuwende jonge restaurateurs die hun talent en passie voor gastronomie delen met gelijkgestemden. De vereniging telt meer dan 350 restaurants en 160 hotels verspreid over 16 landen (België, Denemarken, Duitsland, Frankrijk, Ierland, Italië, Kroatië, Luxemburg, Nederland, Oostenrijk, Polen,…

    Lees meer
1 2 3 4 5