• Chef for a day bij Restaurant ONE

    24 juni 2017Dagmar

    Vanaf het moment dat ik te horen kreeg dat ik ter ere van het tienjarig bestaan van sterrrenrestaurant ONE een dag mocht meehelpen in de keuken was ik me hierop al intens aan het verheugen! Restaurant ONE stond namelijk op mijn verlanglijst om eens te bezoeken, maar ook nog chef for a day zijn dat was een beetje een droom die uitkwam. Totaal 10 foodbloggers mogen deze maand elk een dag meelopen in de keuken, en ik was er daar 1 van. Lucky me! Vrijdag 23 juni 2017 was het zover. Op naar de ECI cultuurfabriek in Roermond met kriebels in m’n buik en vooral heel veel zin in in deze ervaring. Graag vertel ik jullie in dit verslag hoe was om chef for a…

    Lees meer
  • Bezoekersverslag restaurant Bretelli

    7 oktober 2016Dagmar

    Witte chocolade met rozijnen en truffel. Rundvlees met lavas. Bastognetruffels met een saffraansausje. In hartje Weert tovert SVH meesterkok Jan Marrees deze ongewone, spannende maar perfect bij elkaar passende smaakcombinaties op tafel. Echtgenote en gastvrouw Patricia zorgt voor een warm welkom en bijpassende wijnen. Over welk restaurant ik het heb? Over sterrenrestaurant Bretelli natuurlijk! Laatst mocht ik in samenwerking met Groupon samen met vriendin Kyra aanschuiven voor een culinaire 6-gangen smaakbeleving. Graag vertel ik jullie meer over deze gastronomische avond. Mèt een persoonlijke toelichting van Jan Marrees op ons menu! Het interieur van Bretelli. Sinds 2010 is het restaurant in handen van Jan en Patricia Marrees waar Jan al sinds de opening van het restaurant in 1999 chef kok van het eerste uur is. Al snel…

    Lees meer
  • Bezoekersverslag Restaurant De Leuf

    20 juli 2016Dagmar

    Toen ik de vraag kreeg van Groupon of ik het leuk zou vinden om een 7-gangen gastronomisch menu bij sterrenrestaurant De Leuf uit te proberen met twee personen heb ik een uitzinnig vreugdedansje gedaan in onze keuken icon-smile-o  Zoals je misschien weet zou ik het enorm leuk vinden om (sterren)restaurants te bezoeken en hierover te schrijven. De Leuf stond al een tijdje op mijn Michelin sterren-wensenlijstje en met dit restaurantbezoek ging er op twee vlakken een wens in vervulling. Zo kwam het dat ik op een vrijdag in de maand juli met een vriendin mocht aanschuiven bij het Limburgse De Leuf in Ubachsberg. Graag vertel ik jullie meer over deze gastronomische belevenis!  De Leuf is gelegen in een prachtig gerenoveerde boerderij in het Zuid-Limburgse Ubachsberg. Het familie…

    Lees meer
  • Bezoekersverslag Restaurant Gaar

    26 september 2015Dagmar

    “Hallo Dagmar en John!” roept eigenaresse Birgit vrolijk en verwelkomend als we restaurant Gaar in Meerssen binnenlopen. De afgelopen maanden hebben we hier al een paar keer gegeten en we zijn beide erg enthousiast over dit bij toeval ontdekte Franse pareltje in Zuid-Limburg. Graag vertel ik je wat meer over dit fijne restaurant. Hoe ben ik er terecht gekomen? Kyra (die naam zullen jullie wellicht kennen van enkele gastblogs) en ik zouden uit eten gaan bij een goed aangeschreven Thais restaurant in Meerssen(vlakbij Maastricht). Het ging om een verjaardagsetentje maar eenmaal aangekomen bleek er geen Thai meer te bekennen. Wel zit er een Grieks restaurant op de plek van bestemming, maar daar hadden we allebei niet echt zin in. Toevallig zien we iemand lopen in…

    Lees meer
1 2