• Eiersalade recept + variatietips

    21 maart 2016Dagmar

    Met dit basis eiersalade recept  -met lekkere variatietips- maak je je eigen romige eiersalade. Leuk voor het Paasontbijt maar ook prima als hapje op een verjaardagsfeestje of bij je lunch. In deze versie heb ik yoghurt mayonaise gebruikt maar je kunt natuurlijk ook gewone mayonaise gebruiken. Eigenlijk altijd lekker en zo gemaakt.  Zo maak je…

    Lees meer
  • Pulled salmon sandwich

    31 december 2015Dagmar

    Uit elkaar getrokken stukjes zalmfilet met kruiden yoghurt mayonaise, knapperige ijsbergsla en romige avocado op een broodje. Klinkt als een stukje hemel op je bord, toch? Een lekkere, simpele snack, lunch of snelle avondmaaltijd. Serveer er in dat laatste geval wat (zoete) aardappelfrites bij en je hebt een klein feestje op je bord. Let’s get this…

    Lees meer
  • Sandwich met kalfspastrami en truffelmayonaise

    12 oktober 2015Dagmar

    Kalfspastrami smaakt zacht en kruidig en is heerlijk om een sandwich mee te beleggen. Ik combineerde de sandwich verder met wat veldsla, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten: zalig! Ik kan niet wachten om een keer een pastrami sandwich te bestellen als ik ooit eens in New York ben, want daar is het blijkbaar een…

    Lees meer
  • Sandwich gerookte zalm met kerrie saffraan mayonaise

    7 april 2015Dagmar

    Maak heel eenvoudig van je lunch iets bijzonders: toast 3 sneetjes brood. Beleg het eerste sneetje brood met wat sla, gerookte zalm en een eetlepel mayonaise op smaak gebracht met wat kerriepoeder en een snufje saffraan. Herhaal en sluit af met het derde sneetje toast. En dan heerlijk genieten van deze lekkere sandwich gerookte zalm…

    Lees meer
  • Gepocheerd ei Florentine

    9 februari 2015Dagmar

    “Eggs for brunch. Eggs for ler-uh-unch” zoals Julia Child zei. Deze combinatie van gepocheerd ei, gesauteerde spinazie en kaassaus op toast is za-li-hig : ) Zie je op tegen het pocheren van ei? Of lukte dat eerder misschien niet zo goed? Kijk dan eens naar mijn blogpost ‘zo pocheer je een eitje‘. Het is het proberen…

    Lees meer
1 2 3 4