Maak deze lekkere salade met gerookte zalm en eetbare bloemen als lunch of voorgerecht. De lichte dressing op basis van halvanaise, limoen en citroengras puree past er lekker bij en is makkelijk om te maken. Ik ben dol op eetbare bloemen en kon het niet laten deze lekkere salade te versieren met viooltjes, felroze anjer…
-
Lees meerDeze zalige brushetta met paddenstoelen, truffelolie en geraspte kaas zijn makkelijk om te maken en ontzettend lekker. Gevalletje weinig moeite, groots effect! Veel meer dan de paddenstoelen goudbruin gebakken te hebben in wat (geklaarde) roomboter samen met wat knoflook, peper en zout omvat dit recept namelijk bijna niet. Ik belegde het brood met de gebakken…
-
Lees meerOnlangs at ik voor het eerst dit lekker kruidig lunchgerecht: Turkse knoflookworst met eieren en tomaat. Mijn lieve collega Fatma maakte dit simpele maar heerlijke gerecht tijdens een homemade lunch en ik was er meteen dol op. Ik vond het zo lekker dat ik de Turkse knoflookworst (oftewel sucuk) dezelfde week nog mee bestelde bij…
-
Lees meerGegrild brood met gebakken champignons, truffelolie en een gepocheerd ei: lekker uitgebreid lunchen in het weekend doe ik de afgelopen tijd wat vaker met een lekker gepocheerd ei. Deze keer combineerde ik deze liefhebberij met gegrild brood, gebakken champignons en truffelolie. Vertruffelijk, al zeg ik het zelf! Ingrediënten voor gegrild brood met gebakken champignons, truffelolie…
-
Lees meerDit reuzelekker ontbijtje maakte ik laatst en oei wat was het lekker! Toast met krokant gebakken parmaham, wat sla met een romige mosterd-truffeldressing en een gepocheerd ei. De krokante parmaham smaakte naar bacon maar is een wat lichter alternatief. De romige mosterddressing is een combinatie van truffeldressing met een beetje milde mosterd. Eigenlijk heeft dit…