• Gerookte bietenhummus

    27 juli 2019Dagmar

    Deze gerookte bietenhummus ontstond bijna vanzelf toen ik mijn liefde voor rode biet en hummus combineerde in dit zalig recept voor bietenhummus! Het rokerig tintje bracht ik aan door naast gewone olijfolie ook wat gerookte olijfolie toe te voegen. Dat maakt dit receptje net weer even anders en een tikje specialer als je het mij…

    Lees meer
  • Gremolata met een twist

    11 juli 2019Dagmar

    Maak eens gremolata met een twist van olijfolie met citroen, geroosterde pijnboompitten, rozemarijn, peterselie en munt. Superlekker dit! In plaats van de traditionele citroen gebruik ik o.a. een lekkere olijfolie met citroen en zit in mijn versie lekkere frisse munt voor wat extra frisheid. De toevoeging van geroosterde pijnboompitjes is ook een eigen twist en…

    Lees meer
  • Lichte geroosterde knoflooksaus

    9 juni 2019Dagmar

    Met dit receptje maak je een lekkere lichte geroosterde knoflooksaus. Als je net zoals ik dol bent op knoflooksaus maar graag bewust geniet dan is dit knoflooksaus recept iets voor jou.  Zelf knoflooksaus maken? Heel makkelijk en lekker met dit recept. Rauwe knoflook kan nogal scherp smaken maar door de knoflook een uurtje te roosteren…

    Lees meer
  • Mini frittata’s met ham en champignons

    20 april 2019Dagmar

    Deze mini frittata’s met ham en champignons zijn lekker en makkelijk om te maken. Je bakt ze lekker simpel in een cupcakeblik. Leuk en lekker met bijvoorbeeld Pasen, als bijgerechtje, snack of hartig hapje bij een high tea. Deze mini fritta’s met een vulling van kastanjechampignons en ham maak je makkelijk in een cupcake bakblik.…

    Lees meer
  • Groene mayonaise oftwel sauce verte

    27 maart 2019Dagmar

    Heb je weleens groene mayonaise oftwel sauce verte geproefd? Een superlekkere kruidenmayonaise die groen van kleur is dankzij in dit geval dragon, bieslook en peterselie. Een heel lekker sausje bij bijvoorbeeld gepocheerde zalm of andere vis.  Ook lekker bij lamsvlees trouwens! Het is een klassieke saus die ook wel bekend is als sauce verte. Dat…

    Lees meer
1 2 3 4 14