• Hollandaise saus

    19 april 2015Dagmar

    Hollandaise saus is een klassieke Franse saus op basis van ei en boter. Veel boter! Dat maakt deze saus ook zo gevaarlijk lekker. Naast de klassieke combinatie met gepocheerde eieren is Hollandaise saus ook een heerlijke saus voor bij asperges. En laat het nou net asperge seizoen zijn  icon-smile-o Deze hollandaise saus smaakt heerlijk romig en boterig.…

    Lees meer
  • Kruidenboter met bloemen

    25 maart 2015Dagmar

    Eetbare bloemen: ik ben er helemaal dol op. Ze maken een gerecht zo mooi, vrolijk en zomers. Ik kon dan ook niet wachten totdat de eetbare bloemen die ik online bestelde op de deurmat vielen. Mooi hè? De kleurtjes in deze kruidenboter met eetbare bloemen. Ik word er spontaan vrolijk van! Jij ook? Kruidenboter: een echte…

    Lees meer
  • Zelfgemaakte mayonaise

    4 maart 2015Dagmar

    Het maken van mayonaise schrikt veel mensen af, maar het is eigenlijk best makkelijk. Hij smaakt totaal anders dan de saus die je kant-en-klaar koopt en kan dus best even wennen zijn, maar ik sinds ik hem zelf maak wil ik niet meer anders  icon-smile-o .  En bijkomend voordeel: als je hem zelf maakt zitten er minder…

    Lees meer
  • Turkse spread met paprika en feta

    29 januari 2015Dagmar

    Een tijdje geleden kochten mijn man en ik wat lekkere Turkse specialiteiten tijdens de weekmarkt op zaterdag in Geleen. We mochten het ene lekkere hapje na het andere proeven en verlieten de kraam met allerlei lekkernijen waaronder een heerlijke paprika spread met feta. Sindsdien kon ik hem niet uit mijn hoofd krijgen, deze romige dip op…

    Lees meer
  • Zelfgemaakte hummus

    9 november 2014Dagmar

    Een heerlijk romige kikkererwtenpuree die je super easy & snel zelf maakt. Door hummus te smeren op je brood tijdens de lunch, bij de borrel of bij de avondmaaltijd krijg je bovendien nog eens een extra groenteboost. Hummus komt oorspronkelijk uit Libië maar is ook kant-en-klaar inmiddels in veel (Nederlandse) supermarkten verkrijgbaar. Maar zelf gemaakt is naast goedkoper…

    Lees meer
1 8 9 10 11