• Avocado kruidenboter

    13 mei 2015Dagmar

    Bij de bbq eten we vaak zelfgemaakte kruidenboter. Ik besloot de roomboter eens te vervangen door de romige avocado waar ik zo gek op ben, en dat beviel me prima. Natuurlijk is de smaak van avocado anders dan boter, maar ik vind het een lekker alternatief met veel meer voedingsstoffen *.  Met behulp van een keukenmachine draai…

    Lees meer
  • Hollandaise saus

    19 april 2015Dagmar

    Hollandaise saus is een klassieke Franse saus op basis van ei en boter. Veel boter! Dat maakt deze saus ook zo gevaarlijk lekker. Naast de klassieke combinatie met gepocheerde eieren is Hollandaise saus ook een heerlijke saus voor bij asperges. En laat het nou net asperge seizoen zijn  icon-smile-o Deze hollandaise saus smaakt heerlijk romig en boterig.…

    Lees meer
  • Kruidenboter met bloemen

    25 maart 2015Dagmar

    Eetbare bloemen: ik ben er helemaal dol op. Ze maken een gerecht zo mooi, vrolijk en zomers. Ik kon dan ook niet wachten totdat de eetbare bloemen die ik online bestelde op de deurmat vielen. Mooi hè? De kleurtjes in deze kruidenboter met eetbare bloemen. Ik word er spontaan vrolijk van! Jij ook? Kruidenboter: een echte…

    Lees meer
  • Zelfgemaakte mayonaise

    4 maart 2015Dagmar

    Het maken van mayonaise schrikt veel mensen af, maar het is eigenlijk best makkelijk. Hij smaakt totaal anders dan de saus die je kant-en-klaar koopt en kan dus best even wennen zijn, maar ik sinds ik hem zelf maak wil ik niet meer anders  icon-smile-o .  En bijkomend voordeel: als je hem zelf maakt zitten er minder…

    Lees meer
  • Turkse spread met paprika en feta

    29 januari 2015Dagmar

    Een tijdje geleden kochten mijn man en ik wat lekkere Turkse specialiteiten tijdens de weekmarkt op zaterdag in Geleen. We mochten het ene lekkere hapje na het andere proeven en verlieten de kraam met allerlei lekkernijen waaronder een heerlijke paprika spread met feta. Sindsdien kon ik hem niet uit mijn hoofd krijgen, deze romige dip op…

    Lees meer
1 8 9 10 11