• Aardappelgratin met extra veel kaas

    15 november 2020Dagmar

    Met dit recept maak je een lekkere aardappelgratin met extra veel kaas. Ik ben dol op dat lekkere gegratineerde toplaagje, yum! De aardappels zelf zijn romig en zacht en extra lekker door de toevoeging van o.a. tijm en gekarameliseerde ui. Een heerlijk klassiek bijgerecht, lekker voor bij een uitgebreide maaltijd. En je kunt hem prima…

    Lees meer
  • Romige schaaldierensaus

    13 november 2020Dagmar

    Schaaldierensaus, daar ben ik dol op! Héérlijk bij een lekker stukje vis maar ook als sausbasis voor lekkere gegratineerde coquilles Saint-Jacques. Of wat dacht je van zelfgemaakte ravioli gevuld met gamba’s en dragon met zeekraal, gebakken gamba’s en romige saus van schaaldieren? Wat je favo combi ook is, met deze lekkere schaaldierensaus wordt het vast…

    Lees meer
  • Ras el hanout boter

    10 november 2020Dagmar

    Een tijdje geleden proefde ik voor het eerst zalige ras el hanout boter bij Restaurant 55 in Maastricht (een aanrader). Ik was er meteen weg van, wat ontzettend lekker! De volgende dag maakte ik mijn eigen wat minder volvette maar zeker niet minder lekkere versie. Heerlijk op stukjes warm stokbrood of zuurdesembrood met zo’n lekkere…

    Lees meer
  • Mijn favoriete nasi

    23 september 2020Dagmar

    Voor deze nasi mag je me wakker maken. Onlangs heb ik voor het eerst dit lekker rijstgerecht gemaakt met de faja lobi roerbakmix voor nasi trafasie en die was zo lekker! Graag deel ik mijn nieuwe favoriete manier om zelf nasi te maken met je. Stiekem vind ik deze versie dankzij deze lekkere roerbakmix nog…

    Lees meer
  • Patatas bravas met gerookte aioli

    5 september 2020Dagmar

    Als ik ergens dol op ben dan is het wel op lekker goudbruin gebakken aardappeltjes, krokant van buiten en romig van binnen, met een lekkere dot echte mayonaise! Maar varieren vind ik ook leuk dus maakte ik gebakken aardappeltjes met een zelfgemaakte licht rokerige Spaanse knoflookmayonaise! Old skool met de garde geklopt tot ik bijna…

    Lees meer
1 2 3 15