Zoete aardappel frites, vind jij die ook zo lekker? Ik maakte deze lekkere Asian style spicy sweet potato fries uit de oven op basis van voorgesneden zoete aardappelfrites in de schil. Toen de zoete aardappel frites klaar waren topte ik ze af met sriracha-limoen mayonaise, wat frisse fijngesneden bosui, fijngesneden rode peper en bestrooide ik…
-
Lees meerDeze gerookte bietenhummus ontstond bijna vanzelf toen ik mijn liefde voor rode biet en hummus combineerde in dit zalig recept voor bietenhummus! Het rokerig tintje bracht ik aan door naast gewone olijfolie ook wat gerookte olijfolie toe te voegen. Dat maakt dit receptje net weer even anders en een tikje specialer als je het mij…
-
Lees meerMaak eens gremolata met een twist van olijfolie met citroen, geroosterde pijnboompitten, rozemarijn, peterselie en munt. Superlekker dit! In plaats van de traditionele citroen gebruik ik o.a. een lekkere olijfolie met citroen en zit in mijn versie lekkere frisse munt voor wat extra frisheid. De toevoeging van geroosterde pijnboompitjes is ook een eigen twist en…
-
Lees meerMet dit receptje maak je een lekkere lichte geroosterde knoflooksaus. Als je net zoals ik dol bent op knoflooksaus maar graag bewust geniet dan is dit knoflooksaus recept iets voor jou. Zelf knoflooksaus maken? Heel makkelijk en lekker met dit recept. Rauwe knoflook kan nogal scherp smaken maar door de knoflook een uurtje te roosteren…
-
Lees meerDeze mini frittata’s met ham en champignons zijn lekker en makkelijk om te maken. Je bakt ze lekker simpel in een cupcakeblik. Leuk en lekker met bijvoorbeeld Pasen, als bijgerechtje, snack of hartig hapje bij een high tea. Deze mini fritta’s met een vulling van kastanjechampignons en ham maak je makkelijk in een cupcake bakblik.…