Ter ere van het 25-jarig bestaan van de Jeunes Restaurateurs (JRE) Nederland mocht ik tijdens een culinaire persreis al het moois wat Zeeland te bieden heeft ontdekken met Nederlandse topchefs en gastheren als gids. Tijdens de persreis met als thema de Oosterscheldekreeft brachten we een bezoek aan de Oesterij en Kingfish. We sloten de dag passend af in restaurant Scherp in Middelburg met een Riedel en Coravin wintetasting. Graag vertel ik jullie meer over deze bijzondere dag! JRE Nederland 1993-2018: Never-ending passion JRE is een vereniging van vernieuwende jonge restaurateurs die hun talent en passie voor gastronomie delen met gelijkgestemden. De vereniging telt meer dan 350 restaurants en 160 hotels verspreid over 16 landen (België, Denemarken, Duitsland, Frankrijk, Ierland, Italië, Kroatië, Luxemburg, Nederland, Oostenrijk, Polen,…