Met dit makkelijk recept maak je lekkere gepofte aardappeltjes op de bbq. Nadat je de velletjes van de aardappels hebt schoongeboend wrijf je ze lekker in met olijfolie en kruid je ze met grof zeezout. Vervolgens leg je ze een uurtje gevouwen in aluminiumfolie op de bbq. Daarna snijd je de aardappel grotendeels open, lepel je er wat crème fraîche of zure room in en bestrooi je de gepofte aardappeltjes met wat bieslook en nog wat grof zeezout. Het velletje? Dat eet je er gewoon bij op. Pas op dat je je vingers er niet bij opeet! Ingrediënten voor gepofte aardappeltjeshoud ongeveer 200-250 gram kleine aardappeltjes aan per persoon (ik had toevallig vastkokende liggen, dus die heb ik gebruikt)(knoflook) olijfoliegrof zeezouteen eetlepel crème fraîche of zure…
-
Lees meerBen je ook zo dol op tiramisu? Maak deze heerlijke tiramisu zonder rauw ei en alcohol dan eens! Speciaal voor vaderdag maakte ik onlangs deze versie met een heerlijke romige koffiesmaak. Net weer even anders en zo ontzettend lekker. Pas…
-
Lees meerZelfgemaakte pizza met tonijn, dat is iets heerlijks toch? Zeker als je het luchtige deeg ook zelf maakt. Naast tonijn uit blik zitten nog allerlei lekkere toppings op deze helemaal from scratch gemaakte pizza zoals groene asperges, rode ui, olijven…
-
Lees meerOnlangs maakte ik deze zalige aardappelsalade met truffel en spekjes als bijgerecht voor een bbq. En man, wat is deze aardappelsalade lekker! De basis? Gekookte afgekoelde aardappelschijfjes met goudbruin gebakken bacon reepjes en een romige frisse dressing met yoghurt, crème…
-
Lees meerWat is dit een heerlijk zomers gerecht! Deze gegrilde tonijn met salsa en avocado is een lekker fusion gerecht vol frisse smaken. Een heerlijk licht hoofdgerecht maar ook zalig om mee te lunchen. De combinatie van de gegrilde tonijn met…