Als er vlees is dat ik ont-zet-tend lekker vind dan is het deze lamsbout met citroentijm, knoflook en rozemarijn wel. Ik maak deze lamsbout graag als ik een etentje geef omdat hij simpel is om te maken, ik hem goed kan voorbereiden en zo meer tijd aan tafel dan in de keuken hoef door te brengen. En o ja, hij valt ook bij gasten goed in de smaak. Als ik deze lamsbout voor ons tweetjes maak dan eten wij er 2 dagen van. De tweede dag snijd ik hem weleens in reepjes en maak ik er goedgevulde wraps mee met paprikareepjes, sla, ui en tzaziki. Geserveerd op een mooie schaal is deze lamsbout aan een stuk natuurlijk een leuk en feestelijk onderdeel van een hoofdgerecht.…
-
Lees meerDeze feestelijke geitenkaas hapjes zijn perfect als borrelhapje of amuse. Ze zijn makkelijk om te maken en door ze in een glaasje te serveren zien ze er ook nog eens hartstikke leuk uit! Deze geitenkaas hapjes bestaan uit balletjes geitenkaas…
-
Lees meerWijn en gerechten mooi combineren? Best een uitdaging, toch? Onlangs proefde ik tijdens een Fine Food Tour kriskras door de Amsterdamse Jordaan allerlei leuke, lekkere en bijzondere wijn-spijs combinaties met de wijnen van Gallo Family Vineyards! Ik was zo aangenaam…
-
Lees meerKaas. Dat vind ik zo lekker! Als kind lustte ik het niet, maar geloof me, die schade heb ik als volwassene goed ingehaald. In een foodybox zat een zakje geraspte cheddar (mijn kaas favoriet) van Grozette en een fles biologische…
-
Lees meerDit lam met aardpeerpuree en aardpeerchips is een verrukkelijk klein hoofdgerecht . Dankzij de aardperen en het gebruik van dragon in de sauce verte (klinkt sjiek, is makkelijk om te maken) heeft dit gerecht een heerlijke anijsachtige smaak. Ik houd…