Echt, probeer dit recept eens uit als je in het bezit bent van een sous-vide apparaat. Zo lekker! Met de sous-vide bereiding maak je de lekkerste hamburgers ooit want:– perfect gegaard;– een lekkere bite:– lekker mals, sappig en smaakvol. Met de sous-vide staaf die ik sinds kort bezit maak ik het ene lekkere gerecht na het andere. Dit keer heb ik mijn favoriete hamburgers sous-vide bereid: een lekker getoast brioche broodje belegd met frisse knisperende ijsbergsla, mayonaise, zoetzure ketchup, gekarameliseerde ui, een lekkere plak cheddar, zoetzure augurk en een hamburger van het Hollands weiderund, perfect medium rare. Mmm! Ingrediënten voor sous-vide hamburger met cheddar(voor 2 hamburgers / 2 porties)2 (brioche) broodjes2 x hamburgers dry aged van Hollands weiderund (2 x 115 gram)2 plakken cheddarwat ijsbergslawat plakjes zoet-zure augurk1/2 uimayonaiseketchuppeper…