Onlangs organiseerde Jeunes Restaurateurs (JRE) Nederland ter ere van hun 25-jarig bestaan een tweede bloggersreis, en lucky me! Ik mocht weer mee! Dit keer ontdekten we onder leiding van JRE chefs de provincies Limburg en Brabant. Hoewel ik Limburgse ben kwam ik zo op bijzondere plekjes terecht die ik nog niet kende. Extra leuk vond ik dat! Het thema van deze persreis was -hoe kan het ook anders in het seizoen van het witte goud- asperges. We bezochten een fanatieke aspergeboer in Maarheeze, de Livar kloostervarkens bij abdij Lilbosch in Echt en de dag werd afgesloten met een Swinckels brouwerijbezoek in het Noord-BrabantseLieshout. Tijdens de reis werden we getrakteerd op verschillende heerlijke gerechtjes van de aanwezige JRE chefs. Graag vertel ik je meer over deze leuke…
-
Lees meerKen je de nieuwe producten van Leev al? Onlangs kreeg ik bovenstaande producten toegestuurd om te reviewen en ik vertel je in dit artikel graag meer over: – Leev biologische oerrrqrackers; – Leev biologische oerrrkoek met karamel, zeezout en granen…
-
Lees meerMaak deze lekkere salade met gerookte zalm en eetbare bloemen als lunch of voorgerecht. De lichte dressing op basis van halvanaise, limoen en citroengras puree past er lekker bij en is makkelijk om te maken. Ik ben dol op eetbare…
-
Lees meerDeze zalige brushetta met paddenstoelen, truffelolie en geraspte kaas zijn makkelijk om te maken en ontzettend lekker. Gevalletje weinig moeite, groots effect! Veel meer dan de paddenstoelen goudbruin gebakken te hebben in wat (geklaarde) roomboter samen met wat knoflook, peper…
-
Lees meerHet maken van deze lekkere pink gin-tonic is supersimpel: mix 50 ml van je favoriete gin, 150 ml van je favoriete tonic en 1 theelepel Belvoir raspberry-lemon siroop. Je gin-tonic krijgt dit mooie roze kleurtje dankzij deze siroop op natuurlijke…