Lekkere kruidige gegrilde kip met couscous. Het is 1 van mijn favoriete manieren om makkelijk en snel tot een voedzaam maaltje te komen. Dit keer heb ik de kip gegrild met berbere kruiden. Dit is een lekkere -tikje pittige- Ethiopische kruidenmix met o.a. paprika, kaneel, komijn, koriander en kardamom. Met bovendien amper iets van zout. In een foodybox die ik kreeg toegestuurd zat een verpakking biologische rode linzen couscous van Your organic nature en die bracht ik op smaak met wat ui, knoflook, dezelfde berbere kruiden en wat munt. De combinatie? Zo lekker! En al helemaal met wat geroosterde tomaatjes en lekker zelfgemaakte zoete gegrilde paprika-feta dip. Yum! Ingrediënten voor kruidige gegrilde kip met couscous(hoofdgerecht voor 2 personen)2 kipfilets2 middelgrote uien2 dikke tenen knoflook2 eetlepels…
-
Lees meerScones. Daar ben ik dus echt dol op! Zo’n lekker Engels mini broodje, nog warm uit de oven bestreken met een lekkere dot clotted cream en lekkere lik goede aardbeienjam. Het is mijn favoriete onderdeel van een high tea en…
-
Lees meerAls ik ergens van kan genieten dan is het wel een gezellige high tea! Onlangs mocht ik met een vriendin genieten van een luxe high tea bij Di’s Sweets & Chocolates in hartje Heerlen met een speciale Social Deal. Van…
-
Lees meerMet deze recept maak je heerlijke gember limoen kip! Zoete kip met de lekkere smaken van gember, limoen, rode peper en ketjap medja. Een tikje pittig maar dan bepaal je lekker zelf met de hoeveel rode peper die je toevoegt.…
-
Lees meerDit is het najaar op je bord: orzo salade met biefstuk, paddenstoelen en aardpeer. Als je houdt van de combi biefstuk en paddenstoelen maak dit gerecht dan eens. Met orzo (rijst met een pasta bite, lekker!) en aardpeer maak je…