Ben jij ook zo dol op curry’s? Met dit recept maak je een lekkere curry met garnalen! Toen ik op een doordeweekse avond moe thuiskwam en iets snels, voedzaams en lekkers wilde eten maakte ik deze simpele curry. Lekker romig door de kokosmelk, een tikje (maar niet te) pittig, met lekker veel groente en van die lekkere grote garnalen. Heerlijk! Lees snel verder hoe je hem maakt! Ingrediënten voor lekkere curry met garnalen(hoofdgerecht voor 2 personen)200 gram grote rauwe gepelde en schoongemaakte garnalen200 gram (zilvervlies)rijst naar keuze300 ml kokosmelk (light)1 rode paprika1 prei1 kleine ui95 gram rode curry pasta1 theelepel gemalen gember 1/2 theelepel trassilimoensap en vissaus naar smaakolie eventueel om te garneren zoals op de foto: verse koriander (of munt), limoen, geroosterde sesamzaadjes (of…