Met dit makkelijk recept maak je lekkere zalm teriyaki met ketjap medja, limoensap, knoflook, gember en rode peper. Na zowat alle seizoenen van Masterchef Australia bekeken te hebben wilde ik erg graag eens zelf die lekker uitziende teriyaki saus maken. Online las ik dat de meeste zelfgemaakte teriyaki saus veelal bestaat uit een combinatie van sojasaus, bruine suiker, honing , knoflook, gember, maizena en/of (mirin) azijn. Ik besloot de ingrediënten te verminderen door mijn favoriete ketjap medja te gebruiken. Een stroperige zoet zoute ketjap en dus een prima vervanger voor de suiker, honing en maizena dacht ik zo. In plaats van mirin of azijn besloot ik vers limoensap als zuurtje te gebruiken. Zo lekker! De gember en knoflook gebruikte ik wel, evenals wat fijngesneden rode…
-
Lees meerStel je eens voor. Zoete gekarameliseerde pompoen met zachte frisse geitenkaas. Verder vlezige gebakken paddenstoelen met knoflook, tijm en peterselie. Quinoa. En voor wat crunch en het benadrukken van de notige smaak en zoete smaak van de pompoen wat geroosterde…
-
Lees meerMaak een heerlijke dikke pompoensoep met wortel en gember met dit makkelijk recept.
-
Lees meerToen ik bij Familie over de kook een watertandende lekkere Turkse pizza voorbij zag komen veranderde ik ACUUT onze plannen voor het avondeten! Ik maakte een eigen versie met superlekker kruidig gehakt op gegrilde spelt pita’s met een lekker licht yoghurt sausje.…
-
Lees meerMet dit recept maak je een lekkere vegetarische spaghetti Bolognese. Met een heerlijke tomatensaus vol groente en lekkere Italiaanse kruiden.