Deze keer heb ik een onwijs lekkere variatie gemaakt op een van mijn favoriete nagerechten ever: tiramisu met bastognekoekjes! Gevaarlijk lekker en makkelijk om te maken. Dit lekker toetje is vrij machtig dus je kunt ook prima een halve portie serveren, zeker na een uitgebreid etentje thuis. Dit wordt smullen, beloofd! Ingrediënten voor heerlijke tiramisu met bastognekoekjes(nagerecht voor 4 personen of een kleine portie voor 8 personen)ongeveer 12 bastognekoekjes250 ml + 125 ml ongeslagen slagroom250 ml mascarpone3 tubes oploskoffie (ongeveer 7 gram)wat sterke afgekoelde koffiepoedersuiker Verder heb je nodigEen mixer een klein ovenschaaltje* * ik gebruikte een ovenschaal van ongeveer 20 x 14.5 x 6.5 cm. Heerlijke tiramisu met bastognekoekjes recept1. Start met het maken van de koffieroom. Daarvoor verwarm je de125 ml slagroom met de oploskoffie samen met…
-
Lees meerAls kind lustte ik geen kaas. Laat staan blauwschimmelkaas! Die schade heb ik de afgelopen jaren wel ingehaald en inmiddels kan ik blauwe kaas waarderen. Nu ontdekte ik in de smaakbijbel dat blauwe kaas een mooie smaakcombi zou zijn met…
-
Lees meerSinds kort heb ik een food smoker / rookpistool gekocht en 1 van de eerste dingen die ik daarmee maakte was gerookte olijfolie. Ik ben fan van heel veel met een rooksmaakje en ook van heerlijke olijfolie. Dus heb ik…
-
Lees meerSinds kort ben ik eigenaar van een food smoker / rookpistool en 1 van de eerste dingen die ik daarmee maakte was heerlijke gerookte olijfolie. En die combineerde ik met groene olijven gevuld met tonijn! Zo lekker dat ik een…
-
Lees meerOnlangs proefde ik heerlijke knisperende kleverige baklava met verschillende soorten nootjes en een heerlijk vleugje citroen. Dat was zo lekker, dat ik besloot om zelf eens baklava te maken! Ingrediënten voor een schaal baklavavloeibare boter10 vellen filodeeg (225 gram)50 gram walnoten50 gram pistachenoten1/4…