Alweer een tijdje geleden bestelde ik verse Italiaanse tomatensoep van Crisp mee. Dat is een online boodschappendienst waar je allerlei heerlijke en verse producten kunt bestellen (no spon, just fan!). Echt iets voor mij dus (en als jij een foodie bent dan misschien ook voor jou). Maar even terug naar die tomatensoep: die is dus erg lekker. Zo lekker dat ik het leuk vond aan de slag te gaan met een zelfgemaakte versie. Ik roosterde tomaten in de oven om het beste in ze naar boven te halen. Met deze basis toverde ik uiteindelijk een lekkere grote pan dikke, zoete, kruidige Italiaanse tomatensoep met basilicum op tafel. Heerlijk! Bedankt voor de lekkere inspiratie Crisp! Ingrediënten voor Italiaanse tomatensoep(voor ongeveer 2 liter soep)1.5 kilo rijpe tomaten (geen…
-
Lees meerLeuk als een gerecht net zo lekker is als je hoopt! Dat geldt zeker voor deze poké bowl met superverse rauwe tonijn van de visboer, aardse bietjessalade met gember en limoen, rokerige zoete gegrilde mails, zeewiersalade en romige avocado 🖤…
-
Lees meerRode bietjes; dat was nou niet echt een jeugd favoriet. Van jou ook niet? Als volwassene kwam dat goed dankzij o.a. deze bietjessalade met een twist. Welke twist dan? Nou, met toevoegingen zoals o.a. sushi ginger, sojasaus en limoensap tover…
-
Lees meerDeze Griekse kipspiesjes maken we veel liever zelf dan dat we uit eten gaan naar een Grieks restaurant. Zo lekker vinden wij ze! Waarom vinden wij ze zo lekker? Door de lekkere Griekse kruidenmix met onder andere kaneel, knoflook, koriander…
-
Lees meerAls foodie met een foodblog heb ik het geluk voor de leukste dingen uitgenodigd te mogen worden. Onlangs werd me gevraagd of ik het leuk zou vinden om bij Mascha Lammes en Ronald Giphart thuis aan te schuiven ter ere…